感动服务案例 | 民以食为天食以安为先

发布时间：2018-06-04来源：点击：2026

本期感动服务案例人物

宴天下老城店------ 张延龙

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作为一名凉菜主管，我深知在凉菜间的岗位中，食品安全占据的重要性，所以每天的食品安全也是我们的必修课。

近期，我们凉菜间新加了一台消毒工具——刀具消毒柜，每天开餐前对刀具进行消毒，灯光照射消毒保证我们的刀具安全、卫生。此外，我们每天对厨房的菜板也要进行消毒。刚开始，每天设定监督员工，亲自监督食品安全、餐具安全等。后来，消毒厨房的餐具成了我们开班前的***项工作，这些工作看似平凡和简单，却让我们大家感受到工作的重要性，还养成我们工作前的好习惯。

我认为，食品安全是每位从事餐饮行业的工作之重，我们必须放在首位。