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集团公司荣获洛阳市首批诚信***企业称号 组织参加国际消费者权益保护日宣传活动

集团公司荣获洛阳市首批诚信***企业称号 组织参加国际消费者权益保护日宣传活动

3月15日上午,我市2014年纪念“3·15”国际消费者权益保护日宣传活动在周王城广场举行,作为我市首批诚信***企业,我集团公司党支部书记卫正欣和其他诚信***企业代表一起在现场宣读诚信宣言。 此次活动由市工商行政管理局、市消费者协会、洛阳日报报业集团主办,洛阳商报社承办,旨在为全市各行业树立标杆,

详细 2014-04-03
“焖”出来的幸福——访红子鸡大酒店焖罐间主管肖要军

“焖”出来的幸福——访红子鸡大酒店焖罐间主管肖要军

□ 席悦 焖罐,是传统的一种烹调方法。“焖”,是北方叫法,南方叫做“煲”。“罐”是一种陶器,源于汉朝。相传,御厨看到汉武帝终日辛劳,于是发明这种给身体进补的方法。各种食材加入适当的中药材,做成“药膳”,既起到食品的作用,又起到保健治疗的效果。这种烹调方法经过千年流传继承,渐渐贴近了百姓的生活。它朴素的烹

详细 2014-04-03
耕耘就有收获——访全聚德大酒店配菜主管张小波

耕耘就有收获——访全聚德大酒店配菜主管张小波

□ 席悦 面对一盘美味佳肴,我们也许会称赞厨师高超的厨艺,可它背后还有一群“幕后英雄”,也值得我们崇敬。张小波,全聚德大酒店的一名配菜主管,就是这样一位“英雄。” 今年27岁的张小波,身形清瘦,显得十分干练。偶尔腼腆的笑容,如春日里的阳光般柔和。2003年,他经亲戚介绍做起了洗碗工,从***初的洗碗

详细 2014-04-03
靓丽的风景线——访红子鸡大酒店前厅迎宾袁晓真

靓丽的风景线——访红子鸡大酒店前厅迎宾袁晓真

□ 席悦 微笑如三月春风。我相信,谁看到姑娘姣好的笑容、得体的问候与细心的服务时,心情一定都很愉悦,因为,你得到了尊重与重视。 一场突如其来的雨,耽误了我和红子鸡大酒店迎宾袁晓真的会面。我到达的时候,她已在等候着我。她浅浅的笑,使我感觉她很腼腆。我正忐忑怎样切入话题时,她的健谈,让我片刻就没有了

详细 2014-04-03
员工培训丰富多彩

员工培训丰富多彩

红子鸡大酒店很重视员工服务水平的提高,每个月的10号,都会举行一次员工培训。3月10号这天,酒店主要针对春季开场白、鱼头酒及牡丹燕菜、营养菜品的内容进行了训练。这样的活动,既锻炼了员工的能动性,也提高了员工的积极性。 此次培训共分为两个环节:***个环节是观看短片《10年后的你》、《盖章》等。第二个环节是互动环

详细 2014-04-03
春   游

春 游

春天来了,万物复苏,到处都是一片欣欣向荣的景象。   3月17日的午后,我们的接待工作如期结束,酒店员工列队在高管及保安部杨经理的组织下,来到了洛浦公园。   走进公园,五彩缤纷的颜色映入眼帘:小草绿了,玉兰开了,柳树的嫩芽爬上了枝头,迎春花开得金黄灿烂,河水碧波荡漾,鱼儿在水中嬉戏打闹……春姑娘在人们的期盼中,

详细 2014-04-03
无愧于“宴会专家”的金字招牌

无愧于“宴会专家”的金字招牌

nbsp; 在洛阳市,只要提起“宴会专家”,人们马上会联想到洛阳餐饮旅游集团,联想到全聚德、红子鸡、宴天下、湘鄂汇这一个个响当当的大酒店,联想到这些知名酒店留给人们的诸多难以忘怀的温馨记忆。 但凡称得上专家的,总会在某方面有着过人之处。洛阳餐饮旅游集团之所以被称之为“宴会专家”,是因为集团公司创造的关于宴

详细 2014-04-03

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